Omschrijving
Prik Chi Faa is een Thaise mildhete chilipeper. Ze worden ongeveer 15 cm lang, hebben een dikke vruchtwand en een glanzende, gladde buitenkant. Ze worden vaak in de groene fase in veel Thaise recepten gebruikt, zoals groene curry pasta, chilidip sauzen, satesaus en Thaise wok gerechten. Als ze volledig rijp en rood zijn drogen ze goed en kun je er heerlijke chilipoeder van maken.
In het Thai betekent "Prik" (พริก) peper. Het wordt gebruikt om verschillende soorten pepers aan te duiden, variërend van hete chilipepers tot mildere soorten. In culinaire contexten is "Prik" een veelgebruikte term, bijvoorbeeld in namen van gerechten of specifieke pepersoorten zoals 'Prik Chi Faa'.
Naam: Prik Chi Faa
Soort: Capsicum Chinense
Details
Soort: |
Capsicum Annuum |
Scherpte: |
Mildheet |
Gebruik: |
Chef's Choice |
Regio: |
Azië |
Zaadsoort: |
Zaadvast |
Kleur: |
Rood |
Bekende pepers: |
- |
Oogst: |
- |
Plantsoort: |
- |
Per toepassing: |
- |
Aantal zaden: |
10 |
Scoville Units: |
5000 - 30000 |